Azaroaren 11n ampa Gascako instalazioak bisitatu zituzten
- Bisitara joaten diren pertsonak: jantokiko arduraduna, jantokiko langileen 3 pertsona eta IGEko 3 pertsona.
- Gorondaganeko zuzendari eta ikuskatzaileak enpresa erakusten digute.
- Ikuskatzailea hilean behin edo bitan joaten da ikastetxera Barezirekin eta jantokiko langileekin hitz egitera, iritziak trukatzeko.
- 40 urteko antzinatasuna duen enpresa. 3.000 langile. 45.000 otordu egunero
- Ekoizpenaren% 75 eremu pribaturako da, eta% 25 eremu publikorako.
- Eusko Jaurlaritzak 16 sortatan banatu zituen ikastetxeak. Enpresak egokitzat jotzen dituztenetara aurkezten dira. GASCAk 3 lote ditu esleituta (“x” eskolak lote bakoitzean), lehen 1 baino ez zuen.
- Ekainean beste lizitazio bat egitea aurreikusita dago
- Ikastetxe publikoek pribatuek ez bezalako menua dute; izan ere, Eusko Jaurlaritzak jarraibide zorrotzagoak eta murriztaileagoak ezartzen ditu bete beharreko arlo publikoan. Horregatik, menu publikoa osasungarriagoa da.
- Egunero prestatzen da, eta horixe eramaten da jantokira -aurreko egunean prestatzen diren menu bereziak izan ezik (intoleranteak, alergikoak).
- Janaria 85 gradutan ateratzen da eta 65 gradutan heldu behar da eskolara; horregatik, ia dena saltsarekin prestatzen da, beroa eta elikagaien propietateak hobeto kontserbatzeko.
- 3 lan-txanda dira; lehena goizeko 3etan hasten da, bigarrena 5etan eta hirugarrena, garbiketakoa, 11etan.
- 09: 00etatik 09: 30era bitartean ateratzen dira kamioiak ikastetxeetara prestatutako otorduekin.
- Harategi propioa dute, eta bertan 6 pertsona ari dira haragia mozten eta prestatzen.
- Biltegi propioa dute.
- Mercabilbaora doaz zuzenean lehengaiaren bila.
- Hornitzaileen% 99 hemengoak dira.
- Ikastetxeetako ikuskatzaileek egunero jaten dute ikastetxeetako jantokietan, eta Gascako langileek menu berberak jaten dituzte.
- Ostegunero biltzen dira asteko menuak baloratzeko.
- 15 egunetik behin zerbitzu osoa ikuskatzen diete, sukaldea, biltegia …
- Badira kalitateagatik aldatzen ez diren marka finkoak: legumbres Luengo, Kaiku esnea, Danone jogurtak, Urzante olioa …
- Oilaskoarengandik bereizitako haragi-ganbera, intoxikazioak saihesteko.
- Elikagai gehienak freskoak dira. Izoztuak enpanadillak, san jakoboak, kroketak, hanburgesak, legatza, bakailaoa, menestra eta zorroak dira. Gainerako barazkiak eta saltsetan laguntzea freskoekin egiten dira.
- Ikasle zein gurasoak bisita daitezke, horregatik, ondo legoke bisita bat antolatzea.
Gabonetako jaien ondoren, guraso-elkartetik irteera bat antolatuko dugu Gascako instalazioak bisitatzeko, eta, beraz, animatzen zaituztegu!
